Page 69 - Vacationist Mar16

แต่พอมาอยู่ญี่ปุ่นแล้วก็เรียนรู้การท�าอาหารเพราะ หรือกระทั่งพวกผักก็มักจะมี
มันแพงจนซื้อกินไม่ได้นั่นเอง ฮาๆ รสชาติที่หวาน ผิดกับผักที่ไทย
ดังนั้นเมื่อคุณมาเที่ยวประเทศญี่ปุ่นแล้ว ยกตัวอย่างที่เห็นได้ชัดๆ ส�าหรับดิบ
ลองเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตไปส�ารวจอาหารสดหรือขนม ก็คือ “คื่นฉ่าย” ตอนอยู่ไทยนี่คือ
ของกินแห้งๆ ดูนะคะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณ ต้องเอาไปผัด เอาไปท�ากับข้าวก่อน
มาเที่ยวตอน “ฤดูหนาว” คุณควรจะซื้อผลไม้กินค่ะ ถึงจะกินได้ ไม่สามารถกินสดๆ ได้เลย แต่
เพราะอากาศที่หนาวเย็นท�าให้ผลไม้ประจ�าฤดูหวานอร่อย ของญี่ปุ่นกินได้ค่ะ ซื้อมาแล้วกัดเข้าไปเลยค่ะ
มากมาย ที่ขึ้นชื่อก็คือสตอรว์เบอร์รี ราคาก็มีตั้งแต่ 300 เยน หวาน กรอบ หวาน และกรอบอีกรอบ มีครั้งหนึ่ง
ต่อแพ็คขึ้นไปจนถึงหลักพันก็มีค่ะ ราคาจะขึ้นอยู่กับรูปทรง ขนาด แบรนด์ ดิบไปบ้านแม่สามีแล้วเขาเอาผักสลัดมาให้กิน ดิบก็แบบ...อุ้ย
ของสตอรว์เบอร์รีด้วย ถ้ารูปทรงสวยๆ ลูกไม่ใหญ่มาก (เอาไว้ตกแต่งเค้กได้) อร่อยจัง กรอบเชียว ส่องไปส่องมา เห่ย นี่มันผักกาดขาวนี่นา
ก็ราคาแพงหน่อย ถ้าลูกเล็กๆ ก็ถูกหน่อย ถ้าลูกใหญ่แต่รูปทรงไม่สวย เอามาซอยแล้วกินสดๆ เลย คือรสชาติมันหวานมาก หวานจน
(เอาไว้กินอย่างเดียวเอาไปตกแต่งอะไรไม่ได้) ก็อาจจะถูกลงมานิดนึง ตกใจ ขนาดว่าดิบเองก็อยู่ญี่ปุ่น ชินกับผักที่นี่พอควรแล้วนะคะ
หรือจะเป็นเมล่อน…เมล่อนนี่ก็สุดๆ เราเคยซื้อมากินนี่คือแบบ… (บ้านแม่สามีอยู่คิวชูค่ะ) แม่บอกว่าถ้าหน้าหนาวผักกาดแถวๆ นี้
โหยยยยยยยย อะไรมันจะหวาน หอม เมล่อนได้ขนาดนี้ เกิดมาก็เพิ่งเคยกิน จะหวานอร่อยและกรอบมาก แช่เย็นหน่อยอร่อยเริ่ดหรู แถมผัก
เมล่อนอร่อยมากๆ ที่ญี่ปุ่นนี่แหล่ะค่ะ แถมราคาก็ใช่ย่อยด้วยนะ ลูกหนึ่งนี่ก็ แถบๆ คิวชูก็ถูกกว่าแถบโตเกียวด้วยนะคะ (บ้านนอกก็ถูกกว่า
ต้องมี 1,500 เยนขึ้นไป แล้วแต่ขนาด สี ยี่ห้อ บางที่มีแบบแบ่งครึ่งลูกขายก็ ในเมืองเป็นเรื่องปกติอ่ะเนอะ) อีกอย่างที่อยากแนะน�าก็คือ
มีค่ะ ซื้อแล้วเอาช้อนตักกินได้เลย อร่อยมาก ดิบรับประกันเนื้ออย่างฉ�่า มะเขือเทศลูกเล็กๆ มันอร่อยหวานกรอบ กินได้เหมือนขนม
ชนิดหนึ่งเลยค่ะ แถมได้วิตามินซีล้วนๆ เฉลี่ยแพ็คละ 250 เยน
ขึ้นไป |

* ปล .ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ญี่ปุ่นส่วนมากไม่มีถุงพลาสติกให้
นะคะ ต้องเอาถุงไปเอง หรือหากไม่มีก็อาจจะต้องซื้อเอาตรง
ที่แคชเชียร์แหละค่ะ เขาจะถามว่ามีถุงไหม ถ้าไม่มีก็บอกว่า
ไม่มี เขาจะขายให้ประมาณ 1 - 2 เยนต่อใบค่ะ

* ปล 2. หลังช�าระเงินแล้วต้องถือตระกร้ามาใส่ของลงถุงเอง
นะคะ ไม่มีพนักงานบริการใส่ถุงให้แบบไทย (ส่วนมากนะ)

สนใจอ่านเรื่องราวแม่บ้านไทยในญี่ปุ่น
เชิญมาตามคุณนายปลาดิบต่อได้ที่
www.facebook.com/madam.sashimi

|
March 2016 Vacationist 69
www.VacationistMag.com