Page 73 - Vacationist Aug16

ขนมกรอบแผ่นบางกรอบพร้อมเครื่องเคียงนานาชนิดที่ลูกค้าสามารถเลือกกิน
ทั้งผสมคลุกเคล้ากันหรือกินแบบดิป (Dip) กับซอสก็ย่อมได้ ถัดมาเป็นเมนู Seared
Hokkaido Scallops (560 บาท) หอยเชลล์ชิ้นโตน�าเข้าจากฮอกไกโด น�าไปย่าง
ขลุกขลิกด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็ว (Sear) ท�าให้ผิวนอกสุก ส่วนด้านในสดและหวาน
ราดด้วยน�้าซอสให้รสชาติเปรี้ยวหวาน
ส่วนจานหลัก (Main Course) คอเนื้อห้ามพลาดกับ Hanger Steak (990
บาท) เป็นเนื้อวัวแองกัส (Black Angus) คุณภาพเยี่ยมปรุงแบบสุกปานกลาง
(Medium Rare) ให้รสชาติที่หวาน ชุ่มฉ�่า หอมอร่อยด้วยซอสพริกไทยด�ารส
เข้มข้น และเราสามารถสั่งเครื่องเคียงมาเพิ่มเติมได้ เช่น ผักโขมอบชีส แต่ถ้าใคร
ไม่กินเนื้อแนะน�าให้ลอง Lobster Ravioli (720 บาท) ราวีโอลีแบบเปิด ไม่ได้เปิด
แบบเกี๊ยวปกติ ไส้เป็นล็อปสเตอร์ (Lobster) ราดด้วยซอสอะราบริก้า ออกรสชาติ
เผ็ด หวาน เค็ม กลมกล่อม หรือ North Pacific Black Cod Steak (680 บาท)
ปลาค็อด (Black Cod) ย่างเนื้อเนียน ขาว นุ่ม ปรุงสุกก�าลังดี เนื้อปลาจะออกเค็ม
นิดๆ แต่พอราดด้วยซอสสมุนไพรรสหวานอมเปรี้ยวกว่า 15 ชนิด กลับกลายเป็น
รสชาติที่ลงตัวและน่าประทับใจ
เมนูของหวานของที่นี่ ส�าหรับคนชอบชีสเค้กแนะน�า Banana Cheese Cake
(310 บาท) ชีสเค้กกล้วยหอมเนื้อเนียนที่ตรงฐานกรุบกรอบด้วยบิสกิทกินคู่กับ
ซอสเปรี้ยวอย่างซอสครีมมะนาว หรือซอสเบอร์รี ตามด้วย Tiramisu Deconstructed
(280 บาท) ทีรามิสุรสกาแฟ เนื้อฟูนุ่มเนียนหอมกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นออกมา เพิ่ม
ลูกเล่นด้วยมาสคาโปน โฟม (Mascarpone Foam) ด้านบน ให้ดูละมุนยิ่งขึ้น
ปิดท้ายกันที่เครื่องดื่มกลิ่นอายญี่ปุ่นตั้งแต่แก้วที่ใส่ Kanagawa (300 บาท) ค็อกเทล CHAR Restaurant & Rooftop Bar
ที่ให้รสชาติเหมือนเหล้าบ๊วยหรือเครื่องดื่มสีหวานรสชาติอมเปรี้ยว อย่าง Wings ชั้น 25 - 26 Hotel Indigo Bangkok 81
of My Mind (320 บาท) ค็อกเทลหนี่งแก้วแต่สองอารมณ์จากขวดแก้วขนาดเล็ก ถนนวิทยุ ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
ที่เสิร์ฟมาพร้อมกันที่จะเปลี่ยนจากรสชาติเดิมให้เข้มข้นยิ่งขึ้น เปิดบริการทุกวัน 18.00 - 22.30 น. และ
ส�าหรับ Rooftop เปิดบริการถึง 02.00 น.
โทร. 0 2207 4999
หากคุณต้องการกินอาหารไปพร้อมกับบรรยากาศ
สุดวิเศษกว่าใคร CHAR Bangkok คือค�าตอบของคุณ |

| | Vacationist
Augus t 2016
Augus t 2016 Vacationist 73
www.VacationistMag.com