Page 71 - Vacationist Aug16

ดังนั้นไม่ว่ำผัก เนื้อ รวมไปถึงเครื่องปรุงที่ได้รับกำรคัดสรรมำปรุงเป็นอำหำรพร้อมเสิร์ฟ
แก่ลูกค้ำ เริ่มจำกเมนูเรียกน�้ำย่อย Croquettas W Curred Serrano Ham (220 บำท)
มันฝรั่งบดปรุงรสคลุกเคล้ำกับ Serrano Ham แล้วน�ำไปทอดให้เหลืองกรอบ กินคู่กับ
ซอสได้รสชำติจัดจ้ำนจำกเครื่องแกง รับประกันว่ำจำนนี้ถูกปำกคนไทยอย่ำงแน่นอน
ต่อด้วยเมนูเรียกน�้ำย่อยอย่ำง Poireaux Vinaigrette (360 บำท) ที่มีสีสันจัดจ้ำน เป็น
กระเทียมต้นหรือที่เรียกว่ำ Leek ผัดในน�้ำมันโอลีฟ (Olive) เสิร์ฟกับแฮมและไส้กรอก
กินกับซอสฮอลแลนเดซสุดคลำสสิกที่กินกับจำนไหนก็อร่อย ส�ำหรับจำนหลักของเรำ
ก็คือ Half Farmer Chicken (490 บำท) เมนูไก่ย่ำงที่พิเศษด้วยกำรย่ำงจำก เตำ
Rotisserie น�ำเข้ำมำจำกฝรั่งเศส ที่ให้ควำมร้อนที่พอเหมำะ จะได้ไก่ที่เนื้อนุ่มอร่อย
จัดวำงอย่ำงสวยงำมบนใบโรสแมรี ขนำดก�ำลังพอเหมำะส�ำหรับ 2 - 3 ท่ำน แต่ถ้ำมำ
เป็นกลุ่มสำมำรถขยับเป็น Baby Chicken (690 บำท) ที่ขนำดใหญ่ขึ้นก็ย่อมได้ เมนู
แนะน�ำอีกจำนที่อยำกให้ลองกันคือ The Tartar Au Couteau (690 บำท) เป็น
เนื้อวัวแองกัส (Angus) แบบดิบท�ำเป็น Tartar กินกับเครื่องเคียง เช่น Capers ที่มี
กลิ่นคล้ำยมัสตำร์ดผสมพริกไทย ไข่ หัวหอม แตงดอง สำมำรถเลือกปรุงส่วนผสมด้วย
ตัวเอง หรือให้ทำงเชฟปรุงให้ก็ได้ ปิดท้ำยด้วยของหวำนอย่ำง Lemon Tart (260 บำท)
เป็นเมนูของหวำนอมเปรี้ยว จำกกำรผสมผสำนที่ลงตัวของเลม่อนและใบมินต์ ให้กลิ่น
และรสชำติสดชื่นลงท้ำยมื้ออำหำรได้อย่ำงสมบูรณ์แบบ
ส�ำหรับลูกค้ำชื่นชอบเครื่องดื่มอย่ำงเช่น ค็อกเทล ขอแนะน�ำให้ลองสั่ง Pandan
Smash (340 บำท) ควำมลงตัวจำกกลิ่นหอมของใบเตยกับเหล้ำ Hennessy Vsop
Cognag เติมควำมหวำนด้วยไซรัปมะพร้ำวเป็นเครื่องดื่มออกรสชำติไทย อีกแก้วเป็น
Cocotte Fuel (290 บำท) ค็อกเทลที่มีเบสจำก Paprika Magarita เพิ่มรสชำติสดชื่น โคค็อทฟาร์มโรสแอนด์ไวน์เนอรี่
(Cocotte Farm Roast & Winery)
จำกน�้ำมะนำว (Lime Juice) และส้มเกรปฟรุต (Grapefruit) เสิร์ฟพิเศษในกระบอกน�้ำ ชั้น G อาคาร 39 Boulevard ซอยสุขุมวิท 39
อลูมิเนียมทรงกลมคล้ำยถังน�้ำมันและปำกแก้วเคลือบด้วยบ๊วย ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น คลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
รำวกับได้เติมพลังทีเดียว 11.00 - 15.00 น. และ 18.00 - 22.30 น.
สัมผัสอาหารที่ถูกสุขลักษณะ สดใหม่พร้อม สนุกสนานไปกับครอบครัว และ Tel. 09 2664 6777
เพื่อนฝูง บนท�าเลที่แสนสะดวกสบายตั้งแต่บ่ายจรดค�่า เชิญที่ Cocotte Farm Website : www.cocotte-bangkok.com
Roast & Winery ได้ | facebook.com/cocottebkk

|
Augus t 2016 Vacationist 71
www.VacationistMag.com