Page 72 - VacationistMar18

72
72 SWEET TIME
Story by Orawan / Photo by Editor Team

CAFE CLAIRE

อบอุ่น ใจกลางกรุง

ท่ามกลางความชุลมุนวุ่นวายของใจกลางเมือง ในย่านธุรกิจ
มีร้านอาหารแนวฝรั่งเศสแห่งนี้ แทรกตัวอยู่ในตึกสวยที่ชื่อ
โอเรียนเต็ล เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ (Oriental Residence
Bangkok) และร้าน คาเฟ่แคลร์ (Cafe Claire) คือ สถานที่
ผ่อนคลายของพวกเราในยามบ่ายนี้กับชุดน�้าชา Voyage à
Paris Afternoon Tea set

มนูซดน�้ำชำยำมบ่ำยดูสวยงำม
เ โดดเด่น ด้วยกำรเสิร์ฟในสแตนด์
ไอเฟล ทำวเวอร์ ที่ออกแบบพิเศษ
ท่ำมกลำงบรรยำกำศคำเฟ่สไตล์
ฝรั่งเศสที่มีแสงธรรมชำติทอดผ่ำน
หน้ำต่ำงบำนกว้ำง สีสันและหน้ำตำ
ของขนมก็น่ำรัก น่ำกินไปเสียหมด
ทุกชิ้น โดยชุดน�้ำชำชุดนี้จะประกอบ
ไปด้วยขนมหลำกหลำยชนิด เริ่มจำก
สโคน (Scones) จ�ำนวน 4 ชิ้น หอม
นุ่ม เลือกทำนคู่กับแยมรำสเบอร์รี,
และบลูเบอร์รี หรือครีม ก็อร่อยจน
เลือกไม่ถูก ต่อด้วย แซนด์วิช (Sandwiches) 2 รูปแบบทั้งแบบครัวซองต์
อย่ำง Savoury Croissant Sandwiches และ แซนด์วิช หน้ำเปิดอย่ำง
Smoked Salmon Open Faced Sandwich ชีสกลมกล่อม ส่วน
แซลมอนรมควันก็หอมก�ำลังดี
ส�ำหรับชุดขนมหวำนเสิร์ฟมำแบบละ 2 ชิ้น ได้แก่ เค้กชำร์ล็อต เส้นเกำลัด รสละมุน ชูช็อกโกแลตทำร์ต (Choux Chocolate Tart)
(Charlotte Cake) แป้งเค้กเนื้อนุ่มที่ห่อ มูสครีมรำสเพอร์ด้ำนในเป็น ทำร์ตช็อกโกแลต รสเยี่ยม ที่นี่เสิร์ฟชำให้ถึง 2 กำ เลือกชำที่เรำชอบ
มูสรำสเบอร์รี ตกแต่งด้วยผลไม้สดด้ำนบน อร่อยให้ควำมสดชื่น มูสไวต์ เป็นส่วนตัวได้เลยโดยไม่จ�ำเป็นต้องแชร์กัน แนะน�ำชำ signature ของ
ช็อกโกแลต (White Chocolate Mousse Domes) เนื้อมูสช็อกโกแลต TWG ชื่อ 1837 Black Tea ซึ่งเป็นชำด�ำ แต่ถ้ำใครไม่ชอบเครื่องดื่มร้อน
นุ่ม เนียน รองด้วยสปันจ์เค้ก (Sponge cake) ด้ำนบนคือกลีบกุหลำบ สำมำรถเลือกเครื่องดื่มเย็นได้ นอกจำก ชุดชำสุดหรูหรำแล้ว ในมื้อเช้ำ
เคลือบน�้ำตำลอบกรอบ ดัชเชส (The Duchesse) ท�ำเลียนแบบ มื้อกลำงวัน และมื้อค�่ำ ที่นี่ยังพร้อมให้บริกำรอำหำรฝรั่งเศสแบบคลำสสิก
รูปผู้หญิงใส่หมวกสีแดง รองด้วยรำสเบอร์รีมำกำรอง (Raspberry ที่ปรุงด้วยวัตถุดิบคุณภำพเยี่ยม พร้อมอำหำรกูร์เมต์หลำกหลำยเมนู
Macaron) ตกแต่งด้วยเมอแรงค์ (Meringue) และรำสเบอร์รีสด รสชำติ ให้ได้เลือกกันอีกด้วย ไม่ว่ำมื้อไหนๆ แวะมำที่คำเฟ่แคลร์ได้
ลงตัว มัดเดอแลน (Madeleines) เค้กบัตเทอร์ฝรั่งเศสรูปวงรี เนื้อเนียน คำเฟ่แคลร์ : โอเรียนเต็ล เรสซิเดนซ์ กรุงเทพฯ บริเวณชั้นล็อบบี้
หอมเนย Mille-feuille ไส้ครีมพิสตำชิโอ ครีมด้ำนในอร่อยมำก ไม่ค่อย 110 ถนนวิทยุ ลุมพินี ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330
หวำนด้วย ไลท์พิสตำชิโอมีล์เฟย (Lime Pistachio Mille-Feuilles) เปิดให้บริกำร 06.00 - 10.30 / 11.30 - 14.30 / 14.30 - 17.00
เป็นชิ้นโปรดของฉันก็ว่ำได้ แป้งกรอบบำงๆ ผสำนกับครีมพิสตำชิโอ (Afternoon Tea) / 18.00 - 23.00 น.
เปรี้ยวนิดๆ หอมกลิ่นมะนำวหน่อยๆ มงต์บลอง (Mont Blanc) ครีม โทรศัพท์ : +66 2125 9000 เว็บไซต์ : www.cafe-claire.com

Vacationist | March 2018 www.VacationistMag.com