Page 81 - Vacationist July16

เซ็ทที่ 2 จากเมือง ‘Saint - Tropez’ (แซงต์โตรเปซ์) หรือที่ และมะกอกเขียว และทูน่าผสมมายองเนส อร่อยจนหยุดไม่ได้เลย ต่อด้วย
ชาวฝรั่งเศสออกเสียงว่าแซงต์ตร็อป เป็นเมืองปลายสุดทางตะวันออก อาหารหลักที่เบาลงหน่อยกับ Salade Niçoise (สลัด-นิซัว) ราคา
เฉียงใต้ ขึ้นชื่อเรื่องของชายหาดที่สวยงาม สะอาดตาและเป็นที่นิยม 380 บาท สลัดทูน่าผสมมายองเนส กินคู่กับผักสดสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
ส�าหรับการอาบแดดให้มีผิวสีแทนสุขภาพดี เช่นเดียวกับอาหารที่มาจาก และร็อกเก็ตสลัดสุดชุ่มฉ�่า ส�าหรับคนที่ต้องการลดน�้าหนักจานนี้น่าจะ
หมู่บ้านชาวประมงในย่านดีก็ให้สุขภาพที่ดีกับผู้รับประทาน เริ่มต้นจาก เหมาะกับคุณ ส่วนของหวานเป็นทาร์ตที่ชื่อว่า Tartelette à l’ orange
Brochettes de boeuf (โบรเซ็ต-เดอ-เบิฟ) ราคา 420 บาท ท�ามาจาก et fleur d’ oranger (ตาคเล็ท-อะ-โลฮองจ-เอ่-เฟลอ-โด-ฮองจ) ราคา
boeuf หรือ beef เนื้อสันวัวคุณภาพเยี่ยมหั่นมาขนาดพอดีค�า แล้วน�าไป 160 บาท ทาร์ตส้มสีสันสดใส รสอมเปรี้ยว เข้ากันอย่างลงตัวกับรสหวาน
คลุกน�้ามันมะกอกและกระเทียม ก่อนจะน�ามาเสียบไม้ไล่เรียงต่อด้วย ของครีมวนิลากลิ่นส้ม ให้ความรู้สึกสดชื่นตั้งแต่ค�าแรกที่ได้ลอง
มะกอกเขียว และมะเขือเทศตามล�าดับ จากนั้นน�าอบแทนการย่างส่งกลิ่น พร้อมกันนี้ ทางร้านยังมีเสิร์ฟน�้าเลมอนที่เรียกว่า Limonade (ลีโมนาด)
หอมกรุ่นเสิร์ฟพร้อมขนมปังเป็นจานเริ่มมื้อที่กลิ่นหอมยวนใจเป็นที่สุด 120 บาท รสชุ่มคอ หรือจะเปลี่ยนเป็น Limonade gazeuse (ลีโมนาด
ตามด้วย Filets de sardine au citron (ฟิเล-เดอ-ซาดีน-โอ-ซี-ทง) แกเซอส) มะนาวโซดาก็ไม่ว่ากัน
ราคา 380 บาท ปลาซาร์ดีนเมดิเตอร์เรเนียนสด อบพร้อมสมุนไพรสูตร โดยอาหารทั้ง 3 เซ็ททางลูกค้าสามารถเลือกสลับสับเปลี่ยนเมนู
ลับเฉพาะของ ‘PAUL’ กินคู่กับมะเขือเทศและเฟนเนล (Fennel) เรียกน�้าย่อย, เมนูหลักและของหวานได้ตามแต่ความชอบ หรือใครอยาก
คุณจะได้ความรู้สึกสดใหม่ของเนื้อปลาที่คลุกเคล้าเข้ากับความหวาน จะชิมของหวานสองหรือสามรูปแบบก็ย่อมได้ เชิญเปิดประสบการณ์
ของผัก มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ จากมะกอกที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นเครื่องเคียง ฝรั่งเศส ด้วยการท่องเที่ยวผ่านอาหารรสชาติเยี่ยม ได้ตั้งแต่วันนี้ - 14
ตบท้ายด้วย Tarte tropézienne (ตาร์ค-โทร-เป-เซียม) ราคา 110 บาท สิงหาคม 2559 ที่ PAUL French Bakery Restaurant ทั้ง 3 สาขา |
ร้านพอลขึ้นชื่อในเรื่องของขนมปังและขนมอบอยู่แล้ว ดังนั้นจาน
ของหวานจานนี้ที่ท�ามาจากแป้งบริยอช (Brioche) กลายเป็นขนมปัง
เนื้อนุ่มเนียน พร้อมความหอมหวานของเกล็ดน�้าตาลที่โรยและเพสตรี้ครีม Paul French Bakery Restaurant
รสชาติหอมหวานนุ่มลิ้นที่สอดไส้ข้างในเป็นความสวยงามในแบบฉบับ สาขา 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล แอมบาสซี ชั้น 1
เมืองแซงต์โตรเปซ์อย่างแท้จริง เปิดบริการทุกวัน เบเกอรี (Takeaway) เวลา 08.30 - 22.00 น.
เซ็ทเมนูสุดท้ายที่ทางร้านเลือกมาแนะน�า นั่นก็คือ เซ็ทเมนูจาก ร้านอาหาร (Restaurant) เวลา 10.00 - 22.00 น. โทร. 0 2001 5160
เมืองนีซ (Nice) เมืองตากอากาศยอดนิยมริมชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน สาขา 2 ศูนย์การค้าดิเอ็มโพเรียม ชั้น 1
ที่หลายคนรู้จักกันดี ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศส เมืองที่ เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น. โทร. 0 2664 7535
รวบรวมของอร่อยไว้ อาหารขึ้นชื่อของแคว้นโพรว็องซาลป์โกตดาซูร์ นั่น สาขา 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 2
ก็คือ Assiette apéritive Provençale (แอส-เชียส-แอป-เพ-ริ-ทีฟ-โพร- เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น. โทร. 0 2646 1413
วอง-ซาล) ราคา 280 บาท ขนมปังฝรั่งเศสหรือที่เรียกว่าบาแก็ตต์ส Line@ : @paulthailand
(Baguette) กรอบนอกนุ่มใน หั่นมาพอค�า ให้เลือกกินกับท้อปปิ้งแอนโชวี่ Facebook : paul1889.thailand Instagram : paulbakerythailand
3 รูปแบบทั้งแอนโชวี่บดผสมน�้ามันมะกอก แอนโชวี่บดผสมมะกอกด�า

|
July 2016 Vacationist 81
www.VacationistMag.com