Page 102 - Vacationist Sep18
P. 102
102 EAT ATE EATEN
Story by หมูหวานชวนชิม
กุ้งต้มกะทิ หรอย ที่
ร้านนัดพบยูงทอง
อาหารคาวที่ใส่กะทิไม่กี่อย่างที่หมูหวานปลาบปลื้ม วันนี้
จะพาคุณผู้อ่านล่องใต้ไปชิม กุ้งต้มกะทิ ที่ ร้านนัดพบยูง
ทอง พร้อมขอเปิดใจยอมรับเป็นเมนูในดวงใจ ไม่น่าเชื่อ
ว่าเป็นอาหารที่หน้าตาดูจืดๆ ทว่าแอบมีรสชาติโดนใจ
ซ่อนความเผ็ดเปรี้ยวอ่อนๆ กลมกล่อมลงตัว เนื้อกุ้ง
ตัวโตสดเด้งดึ๋ง ยอดมะพร้าวหวานกรอบ ถ้าใครชอบ
เมนูต้มข่าไก่ หมูหวานว่าถูกใจ “กุ้งต้มกะทิ” แน่ๆ
จานที่ชอบก็คือ เนื้อปลากะพงผัดเผ็ด รสชาติถูกปาก
อีก น�้าพริกเครื่องแกงเผ็ดร้อนก�าลังดี ที่แน่ๆ เนื้อปลากะพง
ต้องสดชิ้นหนา เมื่อตัดเนื้อปลามาคลุกเคล้ากับน�้าเครื่องแกง
รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วฟินอย่าบอกใคร ล่องใต้ทั้งที
แม้ช่วงนี้ยังไม่ใช่หน้าสะตอ ยังมี กุ้งผัดสะตอกะปิ ให้แฟนคลับได้
ฟินกัน ความจริงหมูหวานจะไม่ชอบทานสะตอสักเท่าไร ทว่าก็ มาร้านนี้ไม่ควรพลาดเมนู “กุ้งต้มกะทิ” และ “ย�ามะม่วง” รวมทั้ง “แกงส้ม”
เหมือนคนเกลียดตัวกินไข่ เกลียดปลาไหลกินน�้าแกง ขอเพียงกลิ่น และเมนูที่ส่วนใหญ่จะสั่งกันทุกโต๊ะ น�้าบูดูผักสดสะตอเผา
สะตอบางเบาเคล้ากับน�้ากะปิ และเนื้อกุ้งสดเด้ง คลุกกับข้าวแค่นี้ ร้านนี้สมเด็จพระเทพฯ เคยเสด็จฯ มาถึง 4 ครั้งด้วยกันเช่น เมื่อปี พ.ศ.
พอแล้ว ในขณะที่เพื่อนร่วมโต๊ะฟินกับสะตอลูกสีเขียวอวบอ้วน 2532 ปี 2554 และปี 2557 เจ้าของร้านเล่าว่าเธอได้ถวายเมนู กุ้งต้มกะทิ ย�า
นิดๆ บอกว่าเคี้ยวแล้วกรอบอร่อยจนหยุดไม่ได้ (ฮา) ปลากุเลาเค็ม ผัดผักบุ้งไฟแดง ย�ามะม่วงฯ เป็นต้น ร้านนัดพบยูงทองมีสาขาอยู่
ย�ามะม่วง เป็นอะไรที่ใช่มากๆ หอมกลิ่นมะม่วงเบาๆ ที่มี ที่หาดใหญ่ คุณแม่ของคุณอ้อมดูแลอยู่ที่นั่น ส่วนสาขาสงขลามีน้องชายดูแล ใน
เอกลักษณ์เฉพาะตัว รสของมะม่วงมีความเปรี้ยวผสานกับเครื่องย�า ร้าน มีขนมชั้น ขนมกล้วย ตะโก้ ขนมลืมกลืน ทองหยิบ ทองหยอด ที่เธอรับเจ้า
ก็จะมีความหวานๆ เปรี้ยวๆ คลุกเคล้ามากับหมึกทอดกรอบ อร่อยมาวางขายไว้ด้วย หมูหวานชิมแล้วอร่อยจริงๆ ด้วย
บอกเลยทุกโต๊ะต้องสั่ง ยอดเหลียงผัดไข่ ไปใต้คราวนี้ไม่เสียเที่ยว มีโอกาสล่องใต้อย่าลืมแวะชิมอาหารอร่อยๆ ที่ “ร้านนัดพบยูงทอง” เลขที่
จริงๆ ได้กินยอดเหลียงอ่อนๆ เคี้ยวแล้วไม่รู้สึกว่าเหนียวแบบนี้ถึง 162 ถนนนราธิวาส-ตากใบ อ�าเภอตากใบ จังหวัดนราธิวาส เปิดทุกวันตั้งแต่
จะถูกใจ ใครไม่ชอบเผ็ดขอแนะน�า ปลากะพงผัดใบขึ้นฉ่าย หม�่า เวลา 11.00-19.00 น. โทร. 07 3581 1141 และ 08 7290 0558
เมนูนี้แล้วนึกถึงห้องอาหารจีน มักจะมีเมนูไม่เผ็ดเอาใจเด็กๆ และ
ผู้ที่ไม่สันทัดอาหารรสจัดจ้าน บอกเลยว่าจานนี้หมดเกลี้ยงก่อนใคร
Vacationist | September 2018
www.VacationisMag.com
