Page 73 - VacationistOct16

073

DINING
Story by หมูหวาน

Vacationist
October 2016

่
ชิลยามเย็น ที บ้านน�้าเคียงดิน

ากนึกถึงร้านอาหารที่มีบรรยากาศโรแมนติก อาหารอร่อย บริการเยี่ยมยอด
หเชื่อว่าร้าน บ้านน�้าเคียงดิน จะเป็นหนึ่งในค�าตอบที่หลายๆ คนเลือก เพราะ
เปิดมา 16 ปีแล้วลูกค้าก็ไม่เคยลดน้อยลงเลย เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารระดับต�านาน ท�าอาหาร เป็นพลังงานเพื่อใช้ส�าหรับการประกอบอาหาร
แห่งถนนอุทยาน ที่เชื่อมระหว่างถนนพุทธมณฑลสาย 3 และสาย 4 ด้วยการสั่งสม อีกด้วย
ชื่อเสียงและประสบการณ์มาอย่างยาวนาน มีทั้งอาหารไทยรสจัดจ้าน อาหารจีน และเร็วๆ นี้ทางร้านบ้านน�้าเคียงดินยังมีแผนที่จะเปิด
ต้นต�ารับและอาหารยุโรปสุดกลมกล่อม ในบรรยากาศสไตล์ตะวันตก ตกแต่งแบบ โซนใหม่ ไว้ให้บริการถ่ายรูป Pre - Wedding โดยเฉพาะ
คันทรียุโรป ท่ามกลางสีเขียวร่มรื่นของต้นไม้และสัตว์มากมาย ท�าให้ที่นี่กลายเป็น บรรยากาศโดยรอบโรแมนติกมากๆ เหมาะอย่างยิ่งกับการ
ร้านอาหารส�าหรับครอบครัวที่ต้องการมารับประทานอาหารอร่อยๆ สูดอากาศบริสุทธิ์ ถ่ายรูปส�าหรับวันพิเศษจริงๆ แว่วๆ ว่าจะเปิดให้บริการ
ท่ามกลางธรรมชาติสุดโรแมนติก อย่างที่คนสมัยนี้ชอบพูดกันว่า “อาหารอร่อยราคา ประมาณเดือนพฤศจิกายนปีนี้ ใครที่ก�าลังมองหาสถานที่
หลักร้อย....วิวหลักล้าน” ถ่ายรูปสวยๆ เตรียมตัวได้เลย รับรองว่าสวย ร่มรื่น โรแมนติก
มาร้านอาหารอย่างแรกที่ต้องพูดถึงก็คือ “อาหาร” ส�าหรับบ้านน�้าเคียงดิน เรียก เสมือนไปถ่ายรูปอยู่เมืองนอกทีเดียว |
ได้ว่าเมนูเยอะมาก อย่างเช่นเมนูแรกใครไม่สั่งถือว่ายังมาไม่ถึงร้านบ้านน�้าเคียงดิน
นั่นคือ “ขาหมูเยอรมัน” ความอร่อยระดับพรีเมียม ด้วยรสชาติแบบเยอรมันแท้ๆ วันเวลาเปิด - ปิดร้าน “ร้านบ้านน�้าเคียงดิน”
เสิร์ฟพร้อมซาวเคราท์หรือกะหล�่าปลีดองเปรี้ยวและมันผัดแสนอร่อย ที่เข้ากัน วันจันทร์ - วันพฤหัสบดี 17:00 - 22:30 น.
ได้ดีกับขาหมูหนังกรุบกรอบ เนื้อหอมนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับน�้าจิ้มซีฟู้ดและน�้าเกรวี่สูตร วันศุกร์ – วันอาทิตย์ วันหยุดนักขัตฤกษ์ 16:00 - 22.30 น.
พิเศษเฉพาะบ้านน�้าเคียงดิน และเก๋ไม่เหมือนใครด้วยสไตล์การเสิร์ฟที่มีดปักลงบน เบอร์โทร 0 2441 4657, 0 2441 3837
ขาหมูแบบนี้ เมนูนี้จ่ายค่าเสียหายไปเพียง 360 บาท 60/1 ถนนอุทยาน แขวงศาลาธรรมสพน์ เขตทวีวัฒนา
กรุงเทพฯ 10170
เมนูต่อมาเป็นเมนูใหม่ที่ทางร้านยังไม่ได้บรรจุไว้ในเมนูแต่พนักงานจะคอยแนะน�า เว็บไซต์ : www.bannamkiengdin.com
นั่นคือ “ปลากะพงเจี๋ยนเต้าเจี้ยว” เป็นอาหารโบราณที่หากินยาก เนื้อปลากรอบนอก
นุ่มใน น�้าเจี๋ยนหวานเข้าเนื้อปลากลมกล่อมสุดๆ ราคาเพียง 440 บาท ต่อด้วยเมนู
แซบเบาๆ อย่างส้มต�าปูไข่ดอง ที่มาแบบปูตัวใหญ่ๆ ไข่แน่นๆ คลุกน�้าส้มต�ารสจัดจ้าน
สนราคา 340 บาท ปิดท้ายของคาวกันด้วย สลัดแซลมอนรมควัน ปลาแซลมอน
รมควันกลิ่นหอมอบอวลชิ้นบางนุ่มลิ้นราดน�้าสลัดมัสตาร์ดสไตล์ฝรั่งเศส พร้อม
ผักสลัดที่ให้รสสัมผัสหวานสดกรอบ จานนี้ราคาเพียง 290 บาท
นอกจากนั้นแล้วตลอด 16 ปีของการท�าธุรกิจร้านอาหาร “บ้านน�้าเคียงดิน”
ไม่เคยหยุดที่จะมุ่งมั่นกับการดูแลสิ่งแวดล้อมควบคู่ไปกับการท�าร้านอาหาร ด้วย
การพัฒนาระบบการบ�าบัดน�้าเสีย รวมไปถึงแปรรูปเศษอาหารและขยะจากการ

www.VacationistMag.com