Page 95 - VacationistNov15

ต้มกับปลาแห้งหอมกรุ่น ราคา 800 บาท หากต้องการอาหารหลากหลาย ปลาดิบชุดเล็ก 1,800 บาท คัดเลือกวัตถุดิบน�าเข้าคัดพิเศษเป็น
รสชาติแบบข้าวหน้าต่างๆ ลองสั่ง ENKAI 5 rings หรือ ข้าว 5 ห่วง มาตรฐานความพิถีพิถันในแบบฉบับของท่านเจ้าเมือง ในนั้นมี Akami
(ราคาถ้วยละ 300 บาท) ปรุงจากข้าวสายพันธุ์พรีเมียมที่ปลูกใน 3 ชิ้น Madai 3 ชิ้น Hotate 3 ชิ้น Ama Wbi (กุ้งหวาน) 3 ชิ้น และ
ประเทศญี่ปุ่น เมล็ดข้าวมีลักษณะกลมๆ มีความเงา หอม และเหนียวนุ่ม Salmon 3 ชิ้น หากชอบของทอดเจ้าของร้านแนะน�า Kare Karaage
เป็นพิเศษ ราคา 560 บาท เมนูนี้เป็นปลาตาเดียวทอดสูตรเฉพาะของทางร้าน
ข้าว 5 ห่วงประกอบด้ย ข้าวหน้าเองกาวะ (ครีบปลาตาเดียว) เนื้อปลาจะกรอบนอกนุ่มใน มีความมันของปลาตาเดียว ซึ่งเป็นเอกลักษณ์
ข้าวหน้าปลาแซลมอน, ข้าวผัดกระเทียม ปูหิมะ (Zuwai Kani), เฉพาะตัว เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักและสลัดมันฝรั่ง
ข้าวหน้าตับห่าน ไก่เทริยากิ ข้าวหน้าปลาไหล และปลาแซลมอนย่าง ขอกระซิบบอกว่า บรรดานักดื่ม ชอบนั่งจิบเบียร์ หรือสาเกเบาๆ
เสิร์ฟมาในส�ารับเดียวกัน ราคารวม 1,250 บาท แกล้มกับกุ้งลายเสือย่างกระเทียม ราคา 480 บาท เป็นกุ้งลายเสือ
อีกเมนูแนะน�าก็คือ Kurobuta Kakumi ราคา 300 บาท เป็น ตัวใหญ่คัดไซส์พิเศษ ราดด้วยซอสกุ้งกระเทียมสูตรไม่ธรรมดา
หมูด�าคุโรบุตะคัดพิเศษ ใช้เวลาในการต้มด้วยไฟอ่อนๆ 5 ชั่วโมงด้วย เจ้าของร้านบอกว่าหลายคนชอบกระเทียมที่เสิร์ฟมากับกุ้งมากจน
กรรมวิธีที่พิเศษของทางร้าน กระบวนการนั้นสามารถคัดและขับไขมัน จะขอสั่งเพิ่ม เฉพาะกระเทียมเลยทีเดียว
ส่วนเกินของหมูออกไปจนหมูเหลือแต่คอลลาเจน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยให้ นอกจากนั้นยังมีบริการพิเศษบุฟเฟ่ต์อาหารกลางวัน ปรุงด้วย
ผิวพรรณเปล่งปลั่งมีน�้ามีนวล วัตถุดิบเกรดพรีเมียม ทุกวันเสาร์ - วันอาทิตย์ ส�าหรับลูกค้าที่จอง
ใครชอบปลาจินดารา ขอให้สั่ง Gindara Saikyo ราคา 450 บาท ล่วงหน้า ลด 5% นะจ๊ะ และพิเศษเฉพาะช่วงโปรโมชั่นนี้ก็คือ มา 6
เชฟหมักปลาจินดารากับซอสไซเกียวสูตรพิเศษของทางร้าน ที่ใช้ จ่าย 5 สุดแสนคุ้มกับราคาที่ต้องจ่ายไป หรือท่านที่ต้องการไปนั่งจิบ
องค์ประกอบหลักด้วยมิโสะอย่างดี สัมผัสของเนื้อปลาหมักจะนุ่มมันและ เครื่องดื่มเบาๆ แกล้มกับอาหารประเภทปิ้งย่าง พูดคุยอย่างสนุกสนาน
หอมกรุ่นกลิ่นมิโสะ เมนูนี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการ มีโปรตีนสูง ซึ่ง เฮฮากับบรรดาเพื่อนฝูงก็สามารถท�าได้
ซอสมิโสะท�าจากถั่วเหลือง สรรพคุณก็คือชะลอการเสื่อมของเซลล์ ท�าให้
ดูอ่อนเยาว์ ร้านเอ็งไก (Enkai Japanese Banquet House) อยู่ที่โครงการ
CCC Park ซ.ประเสริฐมนูกิจ 33 ถนนเกษตร - นวมินทร์ ตรงแยก
เลียบทางด่วนรามอินทรา เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00 -
23.30 น. (นั่งได้ถึง 01.00 น.) โทร. 08 3033 0606 www.
facebppl.com/enkaithailand |

|
November 2015 Vacationist 95
www.VacationistMag.com