Page 61 - VacationistJun18
P. 61
ธนาคารมิตซูบิชิที่ซาวาระในปี 1943 ซึ่งธนาคารมิตซูบิชิได้
บริจาคให้แก่เมืองคาโตริในปี 1989 ในที่สุดเป็นอาคารสไตล์
ตะวันตกสองชั้นที่ก่อด้วยอิฐที่ไม่ไกลจากศูนย์บริการข้อมูลนัก
เด่นสะดุดตาทีเดียว
สินค้าเด่นของภูมิภาคแถบนี้ก็คือโชยุ มิโสะ น�้ามันงา เหล้า
สาเก ส�าหรับที่เมืองซาวาระมีโรงกลั่นเหล้าญี่ปุ่นที่มีประสบการณ์
มากว่า 193 ปี ชื่อโรงสาเกโทคัน (Tokun Sake warehouse)
ที่นี่ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1825 ปัจจุบันเป็นหนึ่งในสองโรงกลั่นที่
ยังหลงเหลืออยู่ในเมืองนี้ ภายในโรงผลิตมีถังสาเกขนาดใหญ่
สูงเกือบ 1 ชั้นอาคาร มีวิทยากรบรรยายประวัติความเป็นมา
และกรรมวิธีการผลิตสาเกที่ส่งผ่านมาจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งเจ้าของ
รุ่นปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 7 แล้วส�าหรับสาเกที่นี่รสชาติดีมาก บอกไป
เฉยๆ อาจจะว่าโม้ แต่ที่นี่มีรางวัลการันตีรับรองจากงานประกวด
June 2018 | Vacationist | 61
www.VacationisMag.com
