Page 88 - Vacationist June16

088

sweet
time

Story & Photo by
Orawan
Vacationist
J une 2016

่
เค้กผักรสอร่อย เพือสุขภาพที ่

Patisserie Potager Bangkok

ช่วงนี้กระแสรักสุขภาพก�าลังมาแรง พร้อมๆ กับเทรนด์ ลังจากที่ คุณกุ๊กไก่ ดวงดา อลงกรณ์รัศมี เจ้าของร้าน เรียนจบจาก
่
ควบคุมน�้าหนัก ส�าหรับท่านทีชอบรับประทานของหวาน หประเทศญี่ปุ่นกลับมาแล้วค้นพบว่าสายงานแฟชั่นที่ได้ศึกษามานั้น
่
อาจจะต้องรู้สึกกังวลใจเล็กน้อยทีจะท�าอย่างไรให้การ ไม่เหมาะกับการท�างานในเมืองไทยมากนัก ประกอบกับเป็นคนชอบ
รับประทานของหวานสามารถไปคู่กับการควบคุม รับประทานขนมเพื่อสุขภาพอยู่แล้ว ดังนั้นเมื่อเพื่อนชาวญี่ปุ่นแนะน�าให้
่
อาหารได้ แต่คุณไม่ต้องกังวลใจอีกแล้ว เมือได้แวะมา รู้จักกับแบรนด์ Patisserie Potager ร้านขนมเพื่อสุขภาพจากโตเกียว
่ ่
่
ทีนี Patisserie Potager Bangkok ร้านขนมเพือคนรัก ที่จะมาเปิดที่เมืองไทย คุณกุ๊กไก่จึงตอบตกลงที่จะท�าร้าน Patisserie
่
่
่
สุขภาพแบรนด์ดังจากญีปุ่ นทีมาเปิดสาขาทีกรุงเทพฯ Potager สาขาแรกในเมืองไทยขึ้นบริเวณทองหล่อซอย 5 โดยผ่านการ
ควบคุมการผลิตจากทางญี่ปุ่น เพื่อให้ร้านยังคงคอนเซปต์เค้กออร์แกนิก
สไตล์ญี่ปุ่นของร้านเดิมไว้ ซี่งมีการปรับสูตรเล็กน้อยให้เข้ากับรสชาติ
และผักที่หาได้ในประเทศไทย เช่น เลือกที่จะใช้มะระจีนที่ให้รสชาติขม
น้อยกว่ามะระขี้นกสูตรเดิม เป็นต้น
การตกแต่งร้านเน้นโทนสีเขียว ขาว ที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ใน
สวนผักเช่นชื่อร้าน Potager ที่แปลว่าสวนผักนั่นเอง ด้านหน้าร้านติด
กระจกบานยาวให้ความรู้สึกเหมือนอยู่เรือนกระจก ประดับด้วยไม้ประดับ
สีเขียวสดให้ความสดชื่นทันทีที่ก้าวเข้าร้าน เก้าอี้นั่งในร้านมีทั้งแบบเป็น
โซฟา เก้าอี้บุนวม หรือเก้าอี้ไม้ รองรับส�าหรับคนที่มาเดี่ยว มาคู่หรือมา

www.VacationistMag.com