Page 42 - Vacationist Nov17
P. 42
neighbor
แชะ ชิม ชิล ที ่ อิโปห์ (Ipoh)
สถาปัตยกรรมแบบตะวันตกแท้ ทั้ง 4 ด้าน ประดับไป ซึ่งน�าเคล็ดลับนี้ติดตัวมาด้วย ผลจากการคั่ว
ด้วยภาพวาดและรูปปั้นต่างๆ ที่เล่าเรื่องบุคคล 44 คนที่ กับมาการีน จึงท�าให้เมล็ดกาแฟที่คั่วไม่ได้เป็น
มีบทบาทส�าคัญต่อพัฒนาการของอารยธรรมมนุษย์ รวม สีด�าเหมือนปกติแต่เป็นสีขาวแทน จึงเรียก
ถึงพระพุทธเจ้าและพระเยซูด้วย อย่างไรก็ตาม รูปท่าน กาแฟนี้ว่า “กาแฟขาว” หรือ “White Coffee”
ศาสดามูฮัมหมัดได้ถูกลบทิ้งไปในภายหลัง หลงเหลือแต่ร่อง และในกรรมวิธีการคั่วเมล็ดกาแฟ จะไม่มีการผสม
รอยที่ยังสามารถสังเกตได้อย่างชัดเจน น�้าตาลลงไปในกระบวนการคั่ว เมล็ดกาแฟขาวจึงมี
ในบริเวณเดียวกันนี้ที่ถือว่าเป็นเขตเมืองเก่า บ้านเรือนเป็นสไตล์ชิโน ความหอมเป็นพิเศษที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ และยังคงคุณค่า
โปรตุกีส ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของอาคารในเมืองนี้ คุณจะเริ่มเห็นผลงานศิลปะ สารอาหารในเมล็ดกาแฟไว้ได้มากกว่ากาแฟที่คั่วแบบปกติ
บนผนังมากมาย การวาดลวดลาย อาจจะคล้ายกับที่ปีนัง แต่จะเน้นไป กาแฟขาวมีหลายยี่ห้อมาก ส�าหรับฉันซึ่งไม่ถือว่าเป็นคอกาแฟ
ที่เอกลักษณ์ของประเทศมากกว่า ไม่ว่าจะเป็น Wall Art ชื่อดังอย่าง Old มากนัก ไม่ว่ายี่ห้อไหนก็หอมกรุ่นไปเสียหมด
uncle with coffee cup หรือ Trishaw
นอกจากภาพวาดศิลปะบนก�าแพงแล้ว อิโปห์ยังมีชื่อเสียงในเรื่องของ ความสนุกเต็มพิกัด
อาหาร ชาวมาเลเซียต่างยกให้ที่นี่เป็นศูนย์กลางแห่งความอร่อยมีร้านอาหาร หนึ่งในสวนสนุกที่มีชื่อเสียงเป็นอันดับต้นๆ ของโลก อยู่ที่
พื้นเมืองมากมายที่คนมาเลเซียต่างต้องมาลิ้มลองกัน โดยเฉพาะในบริเวณ เมืองอิโปห์แห่งนี้ ใช่ ฉันก�าลังพูดถึง Sunway Lost World of
ตรอกขนาดเล็กที่ชื่อ Lorong Panglima หรือ Yi Lai Hong หรือ Concubine Tambun สวนสนุกที่มีทั้งสวนน�้า สวนสัตว์ แหล่งเรียนรู้การ
Lane ที่สองข้างทางเป็นอาคารเก่าแก่มากกว่า 120 ปี ซึ่งเป็นย่านค้าขาย ท�าเหมืองแร่ อุตสาหกรรมในอดีตของมาเลเซียและเมืองอิโปห์
เต็มไปด้วยร้านขายของน่ารักของที่ระลึก เสื้อผ้า ร้านขายขนม ฯลฯ เป็น กิจกรรมผจญภัย ร้านอาหารและโรงแรม ที่น่าสนใจคือ บริการ
สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมแห่งหนึ่งของเมืองอิโปห์ มาอิโปห์ทั้งทีสิ่งหนึ่งที่ บ่อน�้าร้อนและสปาที่เปิดบริการช่วงกลางคืน ซึ่งเจ้าของก็คือ
ควรลองคือ กาแฟขาว (White coffee) ซึ่งเกิดจากการน�าเมล็ดกาแฟมาคั่วกับ Sunway Group บริษัทยักษ์ใหญ่เกี่ยวกับสวนสนุกและสวนน�้า
มาการีนด้วยกรรมวิธีและสูตรดั้งเดิมซึ่งมีมายาวนานกว่า 50 ปี ต้นต�ารับเดิม ที่มีสาขาอยู่ทั่วมาเลเซียนั่นเอง นอกจากนี้ไม่ไกลจากเมือง
ได้มาจากผู้อพยพชาวจีนที่เข้ามาเป็นคนงานเหมืองแร่ที่มาท�างานที่เมืองอิโปห์ อิโปห์มีอีกหนึ่งสวนสนุกเปิดใหม่ ที่ชื่อ Movie Animation Park
42 Vacationist | November 2017
www.VacationistMag.com
