Page 74 - Vacationist May17
P. 74
074
swEET
TImE
Story & Photo by
หมูหวานชวนชิม
Vacationist
May 2017
่่
กาแฟหอมกรุ่นที Too Fast Coffee
กาแฟหอมกรุ่นที Too Fast Coffee
มล็ดกาแฟชั้นดีจากปางขอน จังหวัดเชียงราย ส่งกลิ่นหอมรสขม ความหวาน
เของกาแฟกรุ่นอยู่ในปาก ดื่มแล้วรู้สึกตาลุกวาวราวกับนกฮูก ที่ตื่นนอนตอน
กลางวันที่ ร้าน Too Fast Coffee ภายใต้บรรยากาศดีๆ เครื่องปรับอากาศเย็นฉ�่า
หากไม่สันทัดกาแฟร้านนี้มี น�้าส้ม แอปเปิ้ลแดง แคร์รอต มะนาว ผสมกันแล้ว
กลายเป็นน�้าผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามิน ปราศจากสารพิษเพราะทางร้านมีเครื่องมือ
พิเศษสุดไฮเทคส�าหรับล้างผัก ผลไม้ แม้แต่กาแฟ เราสามารถเลือกรสชาติเองได้
ตามใจเพราะมีเครื่องชงกาแฟสุดไฮเทคให้ลูกค้าเลือกผสมผสานรสชาติเอง เช่น
ต้องการกาแฟเข้มขนาดไหน ใส่ฟองนมมากหรือน้อย เป็นต้น
คุณเอนก จงเสถียร เจ้าของร้านเล่าว่า ที่ผ่านมาบาริสต้าที่ร้านชงกาแฟ
ขาย 24 ชม.เกิดปัญหาคือพอเปลี่ยนคนชงความอร่อยเปลี่ยนไป แม้บอกลูกค้าว่า
ชิมแล้วไม่อร่อยสามารถเปลี่ยนแก้วใหม่ได้จนกว่าคุณจะพอใจทว่าปัญหาก็ยังไม่หมด
ไป 100 เปอร์เซ็นต์
ขนมในร้านสดใหม่ มีหลายเมนูที่หมูหวานชอบ โดยเฉพาะ Mango Mousse
Cake (125 บาท) ตัวเค้กมีความนุ่มละมุน สอดแทรกด้วยมูสมะม่วงรสเปรี้ยวน�า
หวานตาม ดูเหมือนว่าจะใช้น�้าตาลน้อยมาก เมื่อรับประทานตัดกับกาแฟรสขม
ช่างเข้ากันเสียนี่กระไร
หากเกิดอาการหิว ร่างกายต้องการของคาว หมูหวานแนะน�า เบอร์เกอร์ไก่
ชิกเกนชาร์โคล ราคา 80 บาท ความเป็นชาร์โคลจะช่วยดูดซับสารพิษ มีประโยชน์
ต่อร่างกาย แถมยังอิ่มท้องและอร่อยอีกด้วย งานนี้หมูหวานงับไม่ยั้งจนกว่า
เบอร์เกอร์จะหมดชิ้นไม่แบ่งอั๋น (เพื่อนกิน) ความสามารถพิเศษของหมูหวานก็คือ
รับประทานหวานสลับคาว วนไป วนได้หลายรอบ (ฮา)
จากนั้นกลับมาหวานอีกครั้ง เค้กโรลล์มะพร้าว รออยู่ งานนี้ไม่พูดพร�่าท�าเพลง ขนมเค้กใหม่ๆ ให้กับทางร้านเสมอ แหม หมูหวานคงต้อง
เหมือนเป็นงานลงแขกที่ไม่ต้องเอ่ยออกมา ต่างคนต่างท�างานอย่างขมีขมันจนกว่า แวะไปจิบกาแฟ แกล้มขนมเค้กร้านนี้บ่อยๆ ซะแล้ว |
จะเกลี้ยงจานหมดไป ขอบอกว่าเมนูทั้งหลายเหล่านี้หมูหวานการันตีเองว่าอร่อยแท้
แน่นอน ร้านนี้มีเค้กให้เลือกมากมายเช่น Rainbow Cream Cheese Cake สีสัน Too Fast Coffee อยู่บริเวณ Too Fast To Sleep
สวยงาม Black forest ราคาชิ้นละ 125 บาท ใครไม่ชอบเค้กหวาน ร้านนี้ให้บริการ ในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน (KU Ville)
พหลโยธิน 45 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00 - 20.00 น.
แบบนั้นเลย เนื่องจากมีอาจารย์สอนท�าเค้กจากญี่ปุ่นแวะเวียนมาสาธิตการท�า โทร. 08 6577 8989
www.VacationistMag.com
