Page 59 - Vacationist Feb17
P. 59
ตรงกลางโถงขึ้นไปเป็นชั้น 2 จะเป็นโซนสิ่งแวดล้อม และโซนแสวงหา
เทคโนโลยี โดยแต่ละโซนจะจัดแสดงทั้งแบบปัจุบัน และอนาคต คนไหนที่
ชื่นชอบคงต้องตื่นตาตื่นใจและร้องว้าวเลยทีเดียว ขนาดฉันเป็นผู้หญิงยังอด
ทึ่งกับนวัตกรรมหลายๆ ชิ้นไม่ได้ แค่ 3 พิพิธภัณฑ์นี้ก็หมดวันแล้ว
เวลาพูดถึงโยโกฮาม่า เชื่อว่าสิ่งแรกที่ทุกคนนึกถึงน่าจะเป็น พิพิธภัณฑ์
ราเมงชินโยโกฮาม่า (Shinyokohama Raumen Museum) ซึ่งอยู่ไม่ไกล
จากสถานีชินโยโกฮาม่ามากนัก เดินไปประมาณ 10 - 15 นาที แต่ให้สังเกต
ซอยดีๆ เพราะอาจจะเดินเลยหลงแบบฉันก็เป็นได้ ราเมงถือเป็นเมนูเส้น
อันขึ้นชื่อของญี่ปุ่น และสถานที่แห่งนี้ก็สามารถตอบโจทย์ส�าหรับคนที่ไม่รู้
ว่าจะกินราเมงแบบไหนดี และคนที่ไม่อยากเดินทางตระเวนไปทั่วญี่ปุ่น
ทางพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ได้ยกเอาสุดยอดราเมงถึง 9 ร้านจากทั่วทุกภูมิภาคของ
ประเทศญี่ปุ่นมารอเสิร์ฟให้คุณในที่เดียว แม้ว่าจะก่อตั้งมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1994
แต่ความนิยมก็ยังไม่เสื่อมคลาย ในพื้นที่ทั้ง 3 ชั้นถูกออกแบบจ�าลองเป็น
หมู่บ้านญี่ปุ่นโบราณชิตะมาชิ (Shitamachi) ซึ่งเป็นแหล่งที่ราเมงเริ่มได้
รับความนิยมอย่างแพร่หลายในช่วงปี ค.ศ. 1958 บริเวณชั้น 1 แสดง
ความเป็นมา ประวัติของราเมงโดยละเอียดรวมไปถึงสินค้าที่เกี่ยวข้องในการ
ท�าราเมงตั้งแต่วัตุดิบ ไปจนถึงอุปกรณ์ประกอบไม่ว่าจะเป็น อุปกรณ์ ถ้วย
ผ้ากันเปื้อน เส้นราเมงแบบต่างๆ ให้ซื้อกลับไปลองท�ารับประทานเอง เดิน
ลงไป 1 ชั้นใต้ดิน เรียกว่า ชั้น B1F ส่วนนี้จะมีร้านราเมง 3 ร้าน ร้านขนม
และร้านขายของเล่นโบราณ ให้อารมณ์เหมือนย้อนอดีตเลย ส่วนร้านที่อยู่
ชั้นล่างสุด เรียกชั้น B2F มีอีก 6 ร้านตั้งรายล้อมลานตรงกลาง โดยราเมง
ของทั้ง 9 ร้านก็มีความพิเศษที่แตกต่างกัน โดยมากจะเน้นที่น�้าซุปที่พิเศษ
แตกต่างกันทั้งซุปปลา ซุปกระดูกหมู เป็นต้น วิธีการสั่งก็ง่ายดายมาก หลังจาก
ไปยืนด้อมๆ มองๆ หน้าร้านที่สนใจแล้วก็ให้กดเมนูที่ต้องการจากตู้อัตโนมัติ
หน้าร้าน หยอดเหรียญตามจ�านวน ให้เรียบร้อย จะมีบัตรเล็กๆ ออกมา เพื่อ
น�าไปยื่นให้พนักงาน จากนั้นก็นั่งรอราเมงสุดวิเศษที่คุณเลือกที่โต๊ะได้เลย
ราเมง 1 ชามที่นี่ขนาดใหญ่มาก แต่เราก็สามารถสั่งเป็นชามเล็กมาหารกัน
กินได้ ตรงลานกว้างตรงกลางในบางช่วงเวลาจะมีจัดกิจกรรมการแสดง และ
มีมุมหนึ่งให้บริการเบียร์ ฉันสังเกตเห็นคนญี่ปุ่นหลายคน ออกมานั่งดื่ม
สังสรรค์กัน ทั้งๆ ที่เป็นเวลาเพิ่งบ่ายนิดๆ เอง
|
February 2017 Vacationist 59
www.VacationistMag.com
