Page 72 - Vacationist Apr18

72 DINING
Story & Photo by หมูหวานชวนชิม

Marian Urban Gastro Bar

ปิ้งย่าง สไตล์อังกฤษ

สถานที่แฮงเอาต์แห่งใหม่แถวทองหล่อ 13 หมูหวาน
ชอบเพราะเดินทางสะดวก แอบติดใจ ร้าน MARIAN
URBAN GASTRO BAR เป็นร้านปิ้งย่างสไตล์อังกฤษ
พูดถึงอาหารปิ้งย่างมองดูแล้วไม่น่าจะยาก ทว่าต้อง
ใช้ความช�านาญเป็นพิเศษ รู้จังหวะและวิธีที่จะรักษา
ความสดของวัตถุดิบที่ดี มิเช่นนั้นของดีอาจจะสูญเสีย
คุณค่าไปอย่างน่าเสียดาย แต่ไม่เป็นปัญหากับที่นี่

นี้ก็จะเสิร์ฟ ซันเดย์โรสท์ พร้อมยอร์กเชอร์พุดดิ้ง ผักคอสย่างเพิ่มรสชาติความอร่อย เกี๊ยวซุปหัวหอม (French Onion Soup
มันอบ ผักต้ม ราดด้วยเกรวี่ซอสที่ใช้เวลาเคี่ยวนาน Dumplings) (270++) เมนูใหม่ของร้าน เป็นเกี๊ยวเสียบไม้ที่มีน�้าซุปหัวหอมสไตล์
4 ชั่วโมง และยังมีเมนูสโมคที่เชฟลงมือท�าเองเช่น สโมค ฝรั่งเศสอยู่ด้านใน เสิร์ฟบนชีสร้อนๆ เหนียวหนึบ เคี้ยวแล้วเพลิดเพลินยิ่งนัก ส่วน
แซลมอนโฮมเมด สโมคล็อบสเตอร์ รมควันด้วยใบชาจีนมิกซ์ เมนู Oyster Trio ประกอบไปด้วย Raw Oysters top with Beurre Blanc Sauce,
กับโรสแมรี่ ส่วนหอยนางรม (ออยสเตอร์) จะสั่งมาฤดูกาลละ caviar sour Cream สนนราคา 1,050++ หรือจะสั่งตัวเดียวก็ได้
ไม่เกิน 6 สายพันธุ์ ยกตัวอย่าง Royale Cabanon Oyster หากต้องการทานเมนูเส้นอย่างสปาเกตตีก็มี Spaghetti Aglio Olio Bacon
ถือเป็นระดับพรีเมียมได้รางวัลเหรียญเงินจากฝรั่งเศส มา รสจัดจ้าน (230++) Spaghetti Scallop (310++) และ Spaghetti Meatballs
ร้านนี้รับรองได้ทานหอยนางรมระดับพรีเมียมแน่นอน (280++) ผู้ชื่นชอบอาหารทะเลเชิญเต็มอิ่มกับเมนูที่ชื่อ Seafood Moutain C
นอกจากนั้นยังมี Scotch Egg (190++) เป็นอาหารแนว Pending with garlic Butter sauce ประกอบด้วย Lobster C Whole, Langoustine,
ผับฟู้ดสไตล์อังกฤษ เสิร์ฟกันมาตั้งแต่สมัยโบราณกาลแล้ว Mussels Australian & Prawn เมื่อได้มาดื่มด�่ากับบรรยากาศและชิมอาหารร้านนี้
มีอีกชื่อหนึ่งว่า “นาซีซัสมีตบอล” เชฟหมักหมูสับให้มีรสชาติ พลันรู้สึกอิ่มเอมทั้งกายและใจ
เผ็ดนิดๆ แล้วพอกลงไปบนตัวไข่ยางมะตูมแล้วทอด ชาว
อังกฤษนิยมเข้าผับ แล้วสั่งเมนูนี้แกล้มกับเบียร์เย็นๆ ร้าน Marian Urban Gastro Bar อยู่ในซอยทองหล่อ 13 (เข้าซอยไปอยู่ขวามือ
เมนูแนะน�ายังมี สลัดบีตรูต (Beetroot Salad with ทะลุ J Avenue ได้) เปิดบริการตั้งแต่เวลา 17.00 - 24.00 น. (Last Order 22.30 น.)
Cheese) (250++) ที่เต็มไปด้วยสีสันสวยงามน่าจะถูกใจ หยุดวันจันทร์ คืนวันศุกร์ - เสาร์ ตั้งแต่เวลา 20.00 - 23.00 น. มี DJ ส่วนวันอาทิตย์
บรรดาสาวๆ ผู้รักสุขภาพ กินแล้วรู้สึกสดชื่น มีชีส เจลลี่แตงกวา เปิดบริการตั้งแต่เวลา 12.00 - 24.00 น. lobsterandoyster@gmail.com

Vacationist | April 2018 www.VacationistMag.com