Page 25 - VacationistDec19
P. 25
อาหารห้ามพลาด
ก๊บชาง (Gobchang)
หนึ่งในเมนูแนะน�ำหำกคุณ
หมู่บ้านอินฮึง (Inheung Village) มำแทกูคงหนีไม่พ้น ก๊บชำง
หมู่บ้านอินฮึง สร้างขึ้นโดย Mun Gyeong-ho (1812-1874) ลูกหลาน (Gobchang) หรือไส้ย่ำง นั่นเอง
ตระกูลมุน (Mun) ล�าดับที่ 18 ซึ่งสืบเชื้อสายมาจาก Mun-Ik-Jeom ผู้ซึ่งน�า ไส้ย่ำงของแทกูมีควำมพิเศษ
เมล็ดฝ้ายมาเกาหลีครั้งแรกในศตวรรษที่ 15 บ้านเรือนที่มีอายุเก่าแก่กว่าหลาย คือกำรที่ทำงร้ำนจะมีกำรน�ำ
ร้อยปีแห่งนี้ เต็มไปด้วยความขึงขังของอดีตและบรรยากาศที่เป็นระเบียบตาม ล�ำไส้เล็กปรุงสุกมำระดับหนึ่ง
สไตล์ชนชั้นสูงสมัยโบราณ ด้านหน้าของหมู่บ้านมีทุ่งฝ้ายขนาดใหญ่ ผ่านเข้าไป แล้วจึงน�ำไปหมักกับเครื่องเทศ
ในหมู่บ้านการวางรูปแบบโครงสร้างของบ้านที่แต่ละห้อง มีลูกเล่นการกั้นความ
เป็นส่วนตัว ด้วยก�าแพงกั้นฉากที่เหลื่อมให้ไม่เห็นภาพเต็มภายในบ้าน รอบบ้าน
เป็นก�าแพงหินแบบดั้งเดิม มีป้อมยามหน้าบ้าน ห้องประชุมส่วนกลาง สถานที่
ส�าหรับระลึกถึงบรรพบุรุษ ต้นไม้บางต้นในหมู่บ้านอายุเป็น 100 ปี ปัจจุบันมี
บ้านโบราณเช่นนี้เพียง 9 หลังที่บางหลังก็เปิด
ให้นักท่องเที่ยวได้เข้าชมและมีกองถ่ายละคร
ได้เลือกสถานที่นี้เป็นสถานที่ถ่ายท�าละคร
แนวอิงประวัติศาสตร์ย้อนยุค ยกตัวอย่างเช่น
เรื่อง Moon Lovers: Scarlet Heart Ryeo
ที่นางเอกหลุดไปสู่โลกในอดีตเป็นต้น สไตล์เกำหลี เวลำมำปิ้งจึงใช้เวลำไม่นำนนัก ท�ำให้มี
รสชำติที่ไม่เหนียว และหำกปิ้งไปอีกสักพักก็จะกรอบ
การเดินทาง จากสถานีแทกอก (Daegok ก�ำลังดี ส่วนน�้ำจิ้มก็จะมีน�้ำจิ้มแบบเต้ำเจี้ยวที่ผสม
Station) ทางออก 1 ให้ขึ้นรถบัส Dalseong 2 ที่ กระเทียม ต้นหอม พริกให้เผ็ดก�ำลังดี ส�ำหรับที่แทกูมี
ไป Bon-ri 2 ลงที่ป้าย Bon-ri 1-ri หมู่บ้านอยู่ ถนนที่ทั้งสำยเต็มไปด้วยร้ำนขำยไส้ย่ำง เรียกว่ำย่ำน
ทางขวามือ หรือนั่งแท็กซี่จากสถานีแทกู (Daegu Anjirang-gol หำกได้ไปแทกูแล้วห้ำมพลำดเด็ดขำด
Station) ค่าแท็กซี่อยู่ที่ประมาณ 18,000 วอน
การเดินทาง สถานี Anjirang ออกทางออกที่ 3
เดินตรงไปจนถึงทางแยกแล้วเลี้ยวขวาเข้าไปในถนนไส้ย่าง
แทกูยังมีสถำนที่ท่องเที่ยวอีกมำกมำยให้เหล่ำ
คนรักเกำหลีได้ลองไปเปิดเส้นทำงกับเมืองที่ถือได้ว่ำ
เป็นเมืองทำงเลือกใหม่ แต่คำดว่ำจะได้ประสบกำรณ์
ที่ประทับใจอย่ำงแน่นอน
www.VacationistMag.com December 2019 | Vacationist | 25
